大饱口福真的值得排队两小时吗？
先问个扎心的问题：你是不是也刷到过那种让人流口水的探店视频，画面里各种海鲜烤肉堆成山，价格还便宜到离谱？特别是最近很多博主在推”大饱口福”自助餐，说什么”新手如何快速涨粉”的秘诀就是拍他们家的帝王蟹腿…今天咱们就掰开了揉碎了说说，这家网红店到底有没有传说中那么神？
关于价格这事儿吧
看到网上说人均100+能吃回本？咱们得算笔账。午市128晚市158这个价，在自助餐里确实不算贵，但你要注意几个坑：
重点来了
- 周末节假日统统按晚市收费
- 1米2以上小孩全价（别家很多半价）
- 锅底调料另算钱，最便宜的清汤锅都要8块
食材新鲜度实测
我特意挑了个工作日中午去，结果发现个有意思的现象：海鲜区的虾爬子有的在游泳有的在躺平…问了服务员，他们说”补一次货”观察下来，热门的三文鱼和甜虾确实补得勤，但像生蚝这种，晚上七点后就经常空盘。
必拿清单VS避雷指南
值得抢的：
现切阿根廷红虾（限量供应）
活鲍鱼（要排队等师傅杀）
烤榴莲（一炉就出8份）
容易踩雷的：
寿司（米饭硬得像打过仗）
蛋糕（植物奶油口感）
啤酒（淡得像兑了水）
服务态度迷之操作
有个细节特别逗，取餐时听到三个服务员在吵架。原来是因为A区域客人要加汤，B区域服务员说”不归我管”不过后来经理来处理得还挺快，送了份果盘赔罪。这种服务在平价自助里也算常态吧，就是别指望海底捞那种待遇。
卫生问题要当心华人找工作
看到有评论说吃坏肚子，我特意留意了这几个地方：
1. 餐具边缘偶尔有没洗净的油渍
2. 冰淇淋机出口总是滴得到处都是
3. 熟食区没有保温盖（这点真不该）
关于”吃回本”拷问
Q：网上说专拿海鲜就能回本？
A：醒醒吧！冻虾成本价也就20/斤，你得吃六斤才够本。更别说那些所谓”牛肉”其实就是拼接肉。
Q：为什么甜品区永远在补货？
A：因为用的都是廉价原料啊，成本可能还没餐巾纸高。有内部员工说过，自助餐最赚钱的就是饮料和甜品。
Q：限量供应真的是因为食材高档吗？
A： partly yes…但主要还是制造排队效应。你站在那儿等现煎鹅肝的时候，就已经在帮他们拍”人气火爆”素材了。
突然想到个事，他们家的营销确实厉害。你会发现每个桌子上都贴着”送哈根达斯”的标语，这不就是变相让顾客帮忙宣传么？难怪小红书上有那么多同角度拍摄的”海鲜山”…
最后说点实在的，如果你就想找个地方热热闹闹吃顿火锅，对食材要求别太高，那大饱口福算个性价比选择。但要是冲着”自助”去的，建议再加点预算去单点餐厅。小编上次亲眼看见隔壁桌大哥吃了二十盘肥牛，结账时服务员脸都绿了——这种薅羊毛的快乐，可能才是很多人反复去的真实原因吧。